Deshidratador de alimentos compacto PASTELAR

Ideal para uso en pastelería, se utiliza para secar merengue, glasé, pastas de azúcar, frutas, frutos secos.
También se puede utilizar para el secado de otros alimentos como vegetales y carnes.

FUNCIONAMIENTO

• La deshidratación de alimentos en un método efectivo de conservación.
• El aire caliente con una temperatura fija circula libremente dentro de aparato entre las tapas superior e inferior en secciones controlables y removibles de la base. De este modo los productos que se colocan dentro del aparato se deshidratan sin perder gran parte de sus propiedades. Así puede disfrutar de frutas, vegetales y hongos preparados sin substancias dañinas durante todo el año.
• También puede deshidratar flores, plantas medicinales y preparar cereales con ayuda de este aparato.

Temperatura del deshidratador:

• Hierbas y hojas verdes 40℃
• Galletas glaseadas 40°C a 50°C (a mayor temperatura menor tiempo de secado, más volumen y brillo pero mayor tendencia al afloramiento de grasas por fusión y transferencia de la masa al glasé)
• Panificados, yogur, vegetales MEDIO
• Frutas MEDIO a 75℃℃
• Carne, pescado 75℃

Las imágenes son meramente ilustrativas.

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